Polenta tradicional italiana
La polenta tradicional italiana es un plato clásico y delicioso que se puede preparar fácilmente en casa. Con esta receta, aprenderás a hacer una polenta cremosa y sabrosa con harina de maíz, queso mozzarella, romero y caldo.
Servings 4
Calories 100kcal
Ingredients
- 1 taza de harina de maíz precocida amarilla
- 4 tazas de caldo de pollo
- 1/4 taza de taza de aceite de oliva
- 1/2 taza de queso mozzarella rallado
- 2 unidad ramitas de romero fresco
- 1 cucharadita de sal
- 1/3 cucharadita de pimienta
Instructions
- En una olla grande, calienta el caldo de pollo a fuego medio.
- Agrega el aceite de oliva y el romero fresco.
- Poco a poco, agrega la harina de maíz precocida amarilla, revolviendo constantemente para evitar grumos.
- Cocina a fuego lento durante 45 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que la polenta esté espesa y cremosa.
- Retira del fuego y agrega el queso mozzarella rallado, la sal y la pimienta al gusto.Mezcla bien hasta que el queso se derrita. Sirve inmediatamente.